تاريخ الإنتاج: نظرًا لأن كعك فول المونج يتمتع بفترة صلاحية قصيرة، تحقق من تاريخ الإنتاج وتاريخ انتهاء الصلاحية عند الشراء. بسبب ارتفاع درجات الحرارة في الصيف، عادةً ما يستمر كعك فول المونج بدون مواد حافظة لمدة 2-3 أيام.
اللون:-كعك فول المونج عالي الجودة مصنوع من دقيق فول المونج الطبيعي ولن يكون أخضر اللون أكثر من اللازم، بل أصفر قليلاً، ويشبه لون حساء فول المونج المطبوخ. إذا بدت كعكة فول المونج باللون الأخضر الفاتح، فمن المؤكد أنها تحتوي على ألوان صناعية.
المذاق:-يتم صنع كعك فول المونج عالي الجودة بمكونات مختارة بعناية، مما يؤدي إلى الحصول على ملمس ناعم وكثيف ورائحة عطرة وقوام ناعم-غير لزج. غالبًا ما تكون كعكات فول المونج الرديئة حلوة ولزجة إلى حد كبير.
